Más de 700 amantes de la gastronomía y la moda pronto deleitarán con la cocina creativa de restaurantes regionales, degustarán cervezas artesanales cubanas y verán a las modelos lucir las colecciones seleccionadas de los principales diseñadores de Florida y ¿vestidos con envoltorios de hamburguesas con queso? Llamémoslo “McDCouture”.
La moda de comida rápida, diseñada por estudiantes de la Universidad de St. Thomas con materiales reciclados de McDonald’s, estará entre las seis colecciones de “Flourish”, la cuarta Muestra Anual de Moda y Gastronomía de STU . La universidad celebrará su evento insignia de primavera el 3 de abril , de 18:00 a 22:00 h , en el patio de la Facultad de Negocios Gus Machado de STU, ubicada en 16401 NW 37th Ave, Miami Gardens .
Las modelos profesionales de The Walk Collective desfilarán por una pasarela cerca de puestos de comida que ofrecen alta cocina y platos caseros de más de una docena de restaurantes de Florida . La diseñadora cubanoamericana Yas González y Jhoan Sebastian Grey , ganador de la temporada 17 de Project Runway, encabezarán el desfile.
La Casa de Trajes y la diseñadora de alta costura Sharon Osp también participarán, y la modelo Sasha Perea será la presentadora del evento. Perea es la Comisionada de Moda, Artes y Eventos de Washington D. C. y fue Miss Distrito de Columbia, EE. UU., 2021.
Entre los invitados culinarios destacados se incluyen el famoso chef Richard Ingraham , el chef Kenny Tang , Paella y Olé Catering , Lorna’s Caribbean & American Grille , Sysco , el mayorista de mariscos Netuno USA , Texas Roadhouse , Jackson Bros. Ice Cream , Sodexo y cubiertos y utensilios de cocina Zwilling .
Los estudiantes de Diseño y Comercialización de Moda de STU están elaborando una variedad de McDCouture, incluyendo una cota de malla con forma de cuchara de McFlurry, un corsé y ropa con detalles de mariposas para la Happy Meal Box, reutilizando envases de bebidas, cajas de papas fritas, envoltorios de alimentos y otros suministros de McDonald’s.
Los estudiantes del programa de Artes Culinarias, Turismo y Gestión Hotelera de la universidad crearán una exhibición de degustación gourmet con platos como tacos de rabo de buey con plátanos fritos y salsa de cilantro y limón, empanadas de pollo al curry con salsa de mango y un jardín comestible.
Los patrocinadores del evento y los estudiantes de STU prosperan juntos
Los invitados pueden comprar entradas de $50 a través del sitio web de entradas y patrocinios de STU , y los pases VIP de $100 ofrecen acceso a varias barras libres completamente surtidas, asientos privilegiados, zonas de encuentro especiales y otros beneficios. Empresas locales, fundaciones y particulares aún pueden patrocinar la exhibición de 2025.
Entre los patrocinadores principales se incluyen McDonald’s ; EC Management Corp. , una gran franquicia familiar de McDonald’s del sur de Florida; el bufete de abogados Leon ; la familia de Jorge L. Rico , socio cofundador de MBF Healthcare Partners, LP; la fundación familiar Marile & Jorge Luis Lopez, Esq.; y La Tropical Beer.
La universidad promueve patrocinadores durante todo el evento y publica publicaciones previas a la presentación relacionadas con los patrocinadores en las plataformas de redes sociales de STU que sumaron más de 4 millones de impresiones en 2024. Los mensajes de la presentación también llegan a más de 700 asistentes, 7660 estudiantes, 808 profesores y personal de tiempo completo y parcial, y 31 573 exalumnos de la comunidad del campus Bobcat de STU.
Las ganancias de la exhibición financian la capacitación en el extranjero y el aprendizaje experiencial para estudiantes de moda, así como becas para el programa de Artes Culinarias, Turismo y Gestión Hotelera. Casi 100 estudiantes de STU están adquiriendo valiosa experiencia organizando, promocionando y gestionando la exhibición este año.
El tema floral “Flourish” del evento simboliza la vitalidad de STU en tiempos difíciles para el mundo académico. Aproximadamente 300 colegios y universidades han cerrado desde 2008, según el Informe Hechinger , una publicación educativa.
La matrícula de STU se dispara a medida que la universidad demuestra su valor
La matrícula de STU se disparó a 7,660 estudiantes este semestre de primavera, un aumento del 78% de los 4,302 estudiantes cuando el presidente de STU, David A. Armstrong , JD, asumió el cargo en el otoño de 2018. El próximo otoño, el programa culinario de STU espera educar a 96 estudiantes, solo tres años y medio después de su introducción, mientras que el programa de moda ascendió recientemente a 60 estudiantes a pesar de debutar recién en 2021.
Ambos programas de STU acogieron a estudiantes afectados por el cierre de universidades. La Universidad Internacional de Arte y Diseño de Miami , anteriormente la Facultad Internacional de Bellas Artes , cerró en 2023 tras casi 60 años. Y el antiguo campus culinario de la Universidad Johnson & Wales en North Miami cerró en 2021 tras casi 30 años.
STU continúa prosperando gracias a su valor, según un nuevo informe de Florida TaxWatch . El grupo de vigilancia estima que un graduado típico de STU puede esperar ganar casi $1.35 millones a lo largo de una carrera de 33 años, o $4.18 de ingresos personales adicionales por cada dólar invertido en una carrera de cuatro años.
“En un momento en que innumerables universidades y programas se enfrentan a la extinción, la Muestra de Moda y Gastronomía ‘Flourish’ de la Universidad de St. Thomas celebra el poder de la educación superior para ayudar a los estudiantes a prosperar”, afirmó la Dra. Ashlee Rzyczycki, directora del programa de Diseño y Comercialización de Moda de STU.
El nuevo plan estratégico del presidente Armstrong, ” Perseguir la Excelencia “, contempla la ampliación de las instalaciones de la Facultad de Derecho Benjamin L. Crump y de deportes, entre otros objetivos. Además, STU solicitó recientemente a Florida 3,5 millones de dólares para un nuevo edificio de enfermería y STEM de 99.000 pies cuadrados, que podría valer 16 veces más que la solicitud, generar millones de dólares en ingresos fiscales futuros y ayudar a cubrir la escasez de enfermería en Florida .
“El valor del título en Artes Culinarias, Turismo y Gestión Hotelera de STU es indiscutible”, afirmó el Dr. Samer Hassan , director del programa. “Los excelentes programas universitarios demuestran constantemente su valor al enseñar a los estudiantes a pensar de forma crítica y creativa, dominar y comercializar habilidades valiosas, y establecer contactos con futuros empleadores. Esos son los objetivos de nuestra Muestra de Moda y Gastronomía”.
