Dirigido por el chef con estrella Michelin Daniel Boulud y su negocio de hospitalidad Dinex Group, y respaldado por la destreza organizativa de LifeWorks, Cuisine Boulud New York está fuertemente posicionado en el mercado de catering del área metropolitana de Nueva York.
Con más de 30 años de experiencia en el sector de la restauración de alto nivel gracias a su anterior negocio de eventos, que se gestionaba en gran medida desde la cocina del restaurante DANIEL, el chef Boulud es conocido por ofrecer experiencias seleccionadas y una cálida hospitalidad a la clientela más exigente y diversa. Ahora, él y el equipo de Cuisine Boulud New York están preparados para ampliar su oferta para incluir eventos sociales de todo tipo, bodas, galas, catering corporativo y servicios para el lugar de trabajo, con la capacidad de atender a grupos de diferentes tamaños.
“ Siempre me he sentido muy orgulloso de organizar eventos y de ayudar a crear algunos de los momentos más alegres de la vida de nuestros invitados”, afirmó el chef Boulud. “ Tengo recuerdos maravillosos de haber trabajado en algunos de los eventos más importantes, no solo en la ciudad de Nueva York, sino también a nivel nacional e internacional durante las últimas tres décadas. Como equipo, disfrutamos especialmente de aportar nuestro sentido de experiencia creativa a una industria que a menudo se puede considerar estandarizada. Al elevar tanto los elementos culinarios como los de hospitalidad del catering, Cuisine Boulud New York realmente se destacará”.
Las operaciones de Cuisine Boulud New York se basarán principalmente en una nueva cocina de última generación de 12.000 pies cuadrados ubicada en One Madison Avenue de SL Green en Manhattan. Cuisine Boulud New York también será el proveedor exclusivo de catering de Le Jardin sur Madison, el espacio para eventos en la azotea recientemente inaugurado en One Madison. Además, La Tête d’Or, el nuevo restaurante de carnes que abrirá en One Madison este otoño, es una asociación entre Boulud, LifeWorks y SL Green. Con sus instalaciones centralizadas en el corazón de la ciudad de Nueva York, la empresa está posicionada para brindar sus servicios en toda la ciudad y más allá.
“ Dinex es conocido como un grupo de restaurantes de clase mundial y creemos que expandir nuestras operaciones de catering es el siguiente paso lógico para nosotros”, dijo Sebastien Silvestri, CEO del Grupo Dinex. “ Vemos una enorme demanda de una oferta de catering más elevada y Daniel es la persona perfecta para traerla a Nueva York. Con nuestros socios en LifeWorks, tendremos de inmediato la escala para asumir los proyectos más prestigiosos de la región”.
“ Estamos encantados de asociarnos con el chef Daniel Boulud para expandir su gran visión en el sector de la restauración”, afirmó Gary Crompton, director ejecutivo de LifeWorks Restaurant Group. “ El talento culinario que el chef Boulud y su equipo aportan a esta empresa de restauración cambiará las expectativas de la industria. Ofrecer un servicio de restauración excepcional a gran escala es la sinergia que impulsa esta emocionante empresa conjunta”.
Acerca de The Dinex Group
Fundado por el chef con estrella Michelin Daniel Boulud, The Dinex Group, LLC es una colección de restaurantes de renombre y aclamación internacional con énfasis en la hospitalidad, desde restaurantes elegantes hasta cocina informal, servida al más alto nivel. Innovador culinario y restaurador icónico, el chef Boulud fundó The Dinex Group en 1993 con su restaurante homónimo, DANIEL, y hoy lo ha hecho crecer en múltiples lugares alrededor del mundo.
Acerca de LifeWorks Restaurant Group
LifeWorks Restaurant Group, una división premium de Aramark, ofrece soluciones personalizadas que van mucho más allá de la comida. LifeWorks, que se basa profundamente en conocimientos y tendencias, ejecuta sus tareas con imaginación y excelencia operativa, alimentando la cultura y potenciando el potencial de su gente y su negocio.
Acerca de Aramark
Aramark presta servicios con orgullo a las principales instituciones educativas del mundo, empresas de Fortune 500, equipos deportivos campeones del mundo, proveedores de atención médica destacados, destinos icónicos y atracciones culturales, y numerosos municipios en 15 países de todo el mundo con la gestión de alimentos e instalaciones.
Debido a su cultura de hospitalidad, sus empleados se esfuerzan por hacer grandes cosas entre sí, sus socios, sus comunidades y el planeta. Aramark ha sido reconocida en la lista de FORTUNE de las “Empresas más admiradas del mundo”, The Civic 50 de Points of Light 2024, las “50 principales empresas por la diversidad” y las “principales empresas para ejecutivos negros” de Fair360, la lista de Newsweek de las “Empresas más responsables de Estados Unidos 2024″, los ” Mejores lugares para trabajar para la igualdad LGBTQ” de HRC y obtuvo una puntuación de 100 en el Índice de igualdad de discapacidad.
