Las entradas están oficialmente a la venta para uno de los festivales benéficos de comida y vino más grandes, repletos de estrellas y deliciosos del país: la 23.ª edición anual de Food Network South Beach Wine & Festival gastronómico presentado por Capital One (SOBEWFF®).
El Festival de cuatro días, que se llevará a cabo del 22 al 25 de febrero de 2024, regresará con más de 105 eventos, las estrellas más importantes de Food Network, músicos ganadores de Grammy, las personalidades del estilo de vida más importantes de la actualidad y más de 500 chefs y productores de vinos y bebidas espirituosas que asistirán juntos para una celebración inolvidable mientras la Ciudad Mágica se transforma en el mejor patio de juegos culinario.
“El Festival es tanto una muestra de excelente comida y bebida como una celebración del espíritu de Miami”, dice Lee Brian Schrager , fundador y director del festival.
“El entorno mágico de Miami es tanto un secreto para el éxito del Festival como el increíble talento local, nacional e internacional que atrae a los fanáticos año tras año. Es increíblemente gratificante ver el Festival que comenzó en el campus de FIU como un escenario internacional que beneficia a la escuela y forma a los grandes líderes hoteleros del futuro”.
Entonces, ¿qué favoritos de los fanáticos regresan? Por supuesto, no sería SOBEWFF® sin las dos icónicas carpas de degustación al aire libre del Festival, American Airlines North Venue y Goya Foods’ Grand Tasting Village , que regresan a la sublime extensión de arena de South Beach para dos días y cuatro noches del espectáculo nacional. chefs más talentosos y personalidades del estilo de vida, todos apoyados por más de 1,500 estudiantes voluntarios de la Universidad Internacional de Florida . Aquí tienes una muestra de lo que puedes esperar:
- Rachael Ray regresa como anfitriona del 17º Burger Bash anual presentado por Schweid & Sons® (jueves 22 de febrero)
- Guy Fieri presentará Diners, Drive-Ins y Dives EN VIVO con más de 25 restaurantes del exitoso programa. (viernes 23 de febrero)
- Disfrute de demostraciones de cocina EN VIVO de personalidades de Food Network y explore tres cuadras de deliciosos bocados y bebidas en el Grand Tasting Village de Goya Foods que presenta demostraciones culinarias de Publix patrocinadas por Sub-Zero Group Southeast . (Sábado 24 y domingo 25 de febrero)
- Aarón Sánchez será el anfitrión de Tacos & Tequila presentado por Tequila Cazadores , con más de 25 chefs que servirán varias versiones del platillo más emblemático de México. (sábado 25 de febrero)
- ¡ Andrew Zimmern y Melba Wilson cerrarán el festival con BACARDĺ presenta The Block Party con una actuación especial de Rev Run ! (domingo 26 de febrero)
Desde concursos de cocina llenos de energía hasta eventos emergentes exclusivos de una sola noche, hemos preparado una variedad de nuevos eventos que te mantendrán entretenido durante todo el Festival. Los aspectos más destacados incluyen:
- Happy Hour inaugural de FoodieCon® (viernes 23 de febrero)
- El Arte del Punch Room presentado por MATADOR Bar y EDITION (viernes 23 de febrero)
- Noche Cubana conducida porMichelle Bernstein , David Martínez y Gio Gutiérrez (sábado 24 de febrero)
- La triple amenaza de Bobby presentada por Bobby Flay , Tiffany Derry , Brooke Williamson y Michael Voltaggio (sábado 24 de febrero)
- Bubbles Brunch presentado por el elenco de The Kitchen : Katie Lee , Jeff Mauro y Geoffrey Zakarian, parte de la serie The New York Times (domingo 25 de febrero)
- Brunch con champán Dim Sum presentado por Molly Yeh (domingo 25 de febrero)
- Heritage Fire de Goya Foods: Gran Final como parte de The Hangar Event Series presentada por Capital One (domingo 25 de febrero)
- Un colectivo de Sushi Omakase organizado por MILA Omakase , Mr. Omakase , Nossa Omakase , Sushi By Scratch Restaurants y Miss Crispy Rice (domingo 25 de febrero)
Desde Overtown y Wynwood hasta Hallandale Beach y el Miami Design District y todos los puntos intermedios, el Festival 2024 ofrece una serie de eventos cuidadosamente seleccionados que destacan la vibrante cocina y cultura local de estos vecindarios y el papel profundamente importante que han tenido en la configuración del Sur. Florida hoy. Aspectos destacados del evento:
- A Taste of Italy presentado por Dario Cecchini , Alex Guarnaschelli y Gabriele Bertaccini como parte de la serie de eventos del Miami Design District (jueves 22 de febrero)
- Steak and Whiskey presentado por Michael Symon como parte de la serie de eventos del Miami Design District (viernes 23 de febrero)
- The Cookout presentado por Stella Artois presentado por JJ Johnson (sábado 24 de febrero)
- Smorgasburg After Dark presentado porAmanda Freitag , Marc Murphy y Robert Irvine (sábado 24 de febrero)
- Chicken Coupe: pollo frito y champán presentado por Kardea Brown como parte de la serie de eventos del Miami Design District (sábado 24 de febrero)
- Hallandale Beach Food & Groove: una experiencia de vino, comida y arte que forma parte de la serie de eventos de Hallandale Beach (sábado 24 de febrero)
- Una fiesta de sabores locales patrocinada por Grove Bay Hospitality Group & Friends, parte de la serie de eventos The Hangar presentada por Capital One (sábado 24 de febrero)
- ¡Come en la ciudad! presentado por Marcus Samuelsson (domingo 25 de febrero)
- Brunch en el mercado de agricultores organizado por Michael Schwartz como parte de la serie de eventos del Miami Design District (domingo 25 de febrero)
La joya de la corona del festival, la cena tributo que forma parte de la serie de cenas del New York Times , se llevará a cabo el sábado 24 de febrero y rendirá homenaje a dos luminarias que han dejado una huella indeleble en el ámbito de la hospitalidad. El evento italiano honrará al virtuoso culinario Massimo Bottura , junto con Luca Garavoglia del Grupo Campari . La efervescente Rachael Ray actuará como maestra de ceremonias de la velada y un plantel de chefs de talla mundial, entre los que se incluyen Alain Ducasse , Mauro Colagreco , Albert Adrià Acosta , Jordi Roca i Fontané , Antonio Bachour y Bernardo Paladini , servirán platos para maridar a la perfección. con algunos de los mejores vinos y licores del portafolio de Campari.
El Festival de este año contará con más de 60 reuniones íntimas, desde almuerzos y brunch sentados hasta clases magistrales , seminarios sobre vinos y cenas íntimas de una sola noche . Estos asistentes presentan a los asistentes la rara oportunidad de sumergirse en el arte de la gastronomía, entablar conversaciones significativas y conectarse íntimamente con sus chefs, restauradores locales, viticultores y mixólogos favoritos. Cada evento contará con una variedad de vinos y licores de alta gama del proveedor exclusivo del festival, Southern Glazer’s Wine & Spirits . Los aspectos más destacados incluyen:
- Cena ofrecida por Jon Shook, Vinny Dotolo, Alex Meyer y Luciana Giangrandi (jueves 22 de febrero)
- Cena organizada por Alon Shaya, Michael White y Michael Costa como parte de la serie de cenas del New York Times (viernes 23 de febrero)
- Clase magistral sobre preparación de barbacoas y almuerzo organizado por Apocalypse BBQ, parte de la serie de clases magistrales presentada por Capital One (sábado 24 de febrero)
- Almuerzo Pasta Omakase organizado por Fabio Trabocchi , Thomas McNaughton , Ryan Pollnow y Danny Ganem (sábado 24 de febrero)
- Champagne Lanson: Pruebe el arte de mezclar, elaborado por Hervé Dantan Wine Spectator Wine Seminar (sábado 24 de febrero)
- Brunch presentado por Jean-Georges Vongerichten (sábado 24 de febrero)
- Cena ofrecida por Zak Stern , Michael Beltran y Jose Mendin (sábado 24 de febrero)
- Cena ofrecida por Valerie Chang , Chabela Coss y Ana Castro (sábado 24 de febrero)
- Clase magistral de elaboración de cerveza en Biscayne Bay Brewing Company, parte de la serie de clases magistrales presentada por Capital One (domingo 25 de febrero)
- Drag Brunch presentado por David Burtka y Neil Patrick Harris con la maestra de ceremonias Athena Dion y actuaciones especiales de Ms.Alaska5000 y Willam Belli (domingo 25 de febrero)
Hasta la fecha, el Festival ha recaudado más de $37 millones en apoyo de su misión educativa de formar futuros líderes de la industria hotelera en la Escuela Chaplin de Gestión Hotelera y Turística de la Universidad Internacional de Florida (FIU).
Entre SOBEWFF ® y su hermano NYCWFF , se han recaudado más de $51 millones para beneficiar a las respectivas organizaciones benéficas de cada Festival. Más allá de los fondos recaudados, ambos festivales llaman la atención sobre las vibrantes culturas gastronómicas de sus respectivas ciudades, brindan estímulo económico en sus comunidades y sirven como plataforma para generar conciencia y participación en una amplia gama de actividades filantrópicas.
Las entradas para el festival ya están a la venta, con varias opciones que se adaptan a tus gustos y presupuesto en sobewff.org .
Acerca del Festival gastronómico y de vino de Food Network South Beach presentado por Capital One
COMER. BEBER. EDUCAR. Todas las ganancias del Festival benefician a los estudiantes de la Escuela Chaplin de Gestión Hotelera y Turística de la Universidad Internacional de Florida, quienes también ayudan a los organizadores del Festival con el cumplimiento del patrocinio, el reclutamiento de restaurantes y expositores, la logística y el inventario, además de trabajar junto a algunos de los chefs más famosos del mundo. y enólogos. Hasta la fecha, SOBEWFF® ha recaudado más de $37 millones para la escuela. En noviembre de 2022, BizBash nombró al Festival como el evento número uno de la industria de alimentos y restaurantes en los Estados Unidos por décimo año consecutivo.
El South Beach Wine & Food Festival® es producido por la Universidad Internacional de Florida y Southern Glazer’s Wine & Spirits, con el apoyo de la Autoridad de Convenciones y Visitantes de Miami Beach y el Departamento de Asuntos Culturales del Condado de Miami-Dade. Para obtener más información sobre el Festival, visite sobewff.org o llame al 866.271.8540.
