Mohegan Sun y Tao Group Hospitality anunció la gran inauguración de Beauty & Essex , un nuevo y sorprendente restaurante y salón que fusiona opulencia e intriga. El esperado destino gastronómico abrió oficialmente sus puertas el viernes 7 de febrero de 2025 y atrajo a una multitud ansiosa por experimentar su galardonada cocina, sus innovadores cócteles y su ambiente de bar clandestino característico.
Con una superficie de 11.000 pies cuadrados dentro del Casino of the Sky de Mohegan Sun, Beauty & Essex combina a la perfección el encanto vintage con el lujo moderno. Los huéspedes ingresan a través de una casa de empeño moderna cuidadosamente seleccionada (un elemento distintivo de la marca Beauty & Essex) antes de descubrir un evento gastronómico de varias salas que incluye:
- Pearl Lounge & Bar : un íntimo paraíso de cócteles
- Comedor Peacock : un espacio impresionante con un diseño ingenioso
- Comedor privado Locket : un entorno exclusivo para eventos privados
“Mohegan Sun se ha ganado una reputación por su excepcional gastronomía y vida nocturna, y Beauty & Essex la lleva al siguiente nivel”, afirmó Jeff Hamilton , presidente y gerente general de Mohegan Sun. “En asociación una vez más con Tao Group Hospitality, hemos combinado cocina de primer nivel y cócteles artesanales, creando una atmósfera sin igual en la propiedad. Rockwell Group y JCJ Architecture han hecho un trabajo increíble para darle vida a esta visión, asegurando que cada espacio, desde la entrada de la casa de empeño hasta el comedor privado, se sienta cautivador y acogedor. Estamos ansiosos por que nuestros huéspedes lo experimenten”.
Un menú de sabores globales de primer nivel
Beauty & Essex, cofundado por el famoso chef Chris Santos , ha ganado reconocimiento mundial por sus platos para compartir, sabores de inspiración global y una gastronomía envolvente. El restaurante Mohegan Sun presenta una selección curada de platos exclusivos y para compartir, con platos destacados como:
- Tacos de pargo rojo con aguacate cremoso, salsa de mango y chile crema
- Steak Tartare de Wagyu con arroz glutinoso con mostaza y cebollino
- Chuletas de cordero de corte doble a la parrilla con polenta cremosa y glaseado de vino de Oporto.
- Chuletón con hueso añejado en seco de 24 oz con el glaseado de ajo asado y tocino o tomate ahumado característico de Beauty & Essex
- Pequeñas salsas francesas con solomillo de primera asado a fuego lento, queso gruyère, salsa alioli de rábano picante y ajo, salsa au jus casera
- Salmón Gochujang con risotto de ajo negro, ensalada de kimchi y salsa alioli de jengibre
- Albóndigas de pollo estofadas al horno con ricotta batida, setas silvestres y trufa
El restaurante ofrece un menú vegano exclusivo para los huéspedes que buscan opciones basadas en plantas, que incluyen berenjena crujiente glaseada con miso, risotto de hongos silvestres, ensalada de col rizada y manzana, y más.
“En Beauty & Essex, adoptamos un enfoque lúdico para la alta cocina”, afirmó el chef Chris Santos . “Queremos que nuestros comensales sientan que cada comida es un descubrimiento, ya sea el primer bocado de nuestros famosos dumplings de queso a la parrilla y sopa de tomate o el sorbo de un cóctel artesanal que sorprende los sentidos. Abrir en Mohegan Sun es un sueño y estamos más que emocionados de compartir esta experiencia con los nuevos y los antiguos fans”.
Cócteles artesanales y selecciones de vinos seleccionados
El programa de bebidas en Beauty & Essex es tan cautivador como la cocina, con favoritos como:
- Elixir de belleza : Bombay Gin, La Marca Sparkling Rosé, pepino, fresa
- ODB (Old Dirty Bramble) – Casamigos Reposado, moras ahumadas, miel, jengibre, limón
- Earl the Pearl : vodka Wheatley, té Earl Grey , limón y néctar de menta
- The Woodsman – Whisky japonés Suntory Toki, pera machacada, jarabe de arce y pimienta de Jamaica, limón
- Ice Spice – Patrón Reposado Mohegan Sun Edition, licor Ancho Reyes, puré de durazno, chile tailandés, lima
La carta de vinos también incluye más de 20 etiquetas seleccionadas a mano, incluidas Santa Margherita Pinot Grigio ( Italia ) y BenMarco Malbec ( Argentina ).
Un bar clandestino con entrada oculta
En el corazón de Beauty & Essex se encuentra su entrada inspirada en una casa de empeño, una característica distintiva que sorprende y deleita a los visitantes primerizos. Curada por Lauren Kaminsky , también conocida como “Gold Girl”, la casa de empeño moderna exhibe una impresionante colección de tesoros antiguos, todos disponibles para su compra. Los visitantes pueden buscar artículos únicos como guitarras Fender, Ibanez, Gretsch, Gold Tone y D’Angelico, amplificadores Vox clásicos, arte mural retro, discos de vinilo y joyas raras. Entre las piezas destacadas se encuentran recuerdos de los Beatles y otros objetos coleccionables únicos que son el inicio perfecto de una conversación.
Más allá de esta experiencia de compra inesperada, el restaurante se convierte en un paraíso de comedor y cócteles de varias salas, donde la iluminación tenue, la decoración vintage y los asientos lujosos crean una atmósfera transportadora e inolvidable.
Un nuevo y emocionante capítulo en la evolución gastronómica de Mohegan Sun
Beauty & Essex marca otro emocionante capítulo en la asociación de Mohegan Sun con Tao Group Hospitality, uniéndose al exitoso TAO Asian Bistro & Lounge. A medida que Mohegan Sun continúa expandiendo su cartera de restaurantes y vida nocturna, Beauty & Essex se destaca como un destino de visita obligada para los amantes de la comida, los entusiastas de los cócteles y aquellos que buscan una noche inolvidable.
